糖度是决定水果蔬菜的新鲜度和成熟度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）水果糖酸度计系列，又称糖度计，广泛应用于水果种植、果汁制造、水果贸易等行业，通过折射原理测量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，仅需几滴果汁，3秒快速测量水果糖度，快速简便，专业可靠，是测量水果糖度的*仪器之一。
【关于水果糖酸比】
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费者的味蕾已经由"吃饱”到“吃好”在演变。水果糖酸比的概念开始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比较高！
【产品介绍】
为了方便果蔬行业用户快速检测糖酸比，ATAGO研发了一款可同时测量五种水果的水果糖酸度计---PAL-BX/ACID F5，又称：糖酸比检测仪、糖酸一体机，可快速测量五种水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 蓝莓）的糖度 & 酸度、一键（R）显示糖酸比。
使用ATAGO（爱拓）水果糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1ml，蒸馏水50ml）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。
糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。
【产品参数】
型号 | PAL-BX/ACID F5 |
货号 | 7100 |
测量项目 | 糖度、酸度、糖酸比（R键显示） |
测量范围 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）： 1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80% 2、葡萄：0.10～4.00% 3、番茄：0.10～3.00% 4、草莓：0.10～3.50% 5、蓝莓：0.10～4.00% | |
测量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%） 相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 温度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0～99.9） |
自动温度补偿范围 | 10 ～ 40℃ |
电源 | AAA 碱性电池×2 |
防护等级 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机） |
【测量方法】
