怎样使用水果糖酸度计？该产品的用途有哪些 ？

　　水果糖酸度计又称水果糖度计，是测量苹果、柑桔等水果糖度的专业仪器。水果糖仪可分为手持式糖仪、数字糖仪、水果糖无损检测仪等，在工业、农业、制糖、机械、化工等行业有着非常重要的应用。

　　本产品就是利用了手持式糖度计来测定果蔬中可溶性固形物的总含量，可大致代表果蔬的含糖量。当光从一种介质进入另一种介质时，会产生折射现象，正弦与入射角之比为常数，称为折射率。在一定的条件下（相同的温度和压力），果蔬汁中可溶性固形物的含量与折射率成正比，因此可以通过测量果蔬汁的折射率来计算果蔬汁的浓度（含糖量）。

　　使用水果糖酸度计的详细流程如下：

　　1、打开水果糖度计盖板，用干净的纱布或卷纸仔细擦干棱镜玻璃表面。在棱镜玻璃表面滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

　　2、在水平状态下，从眼睛观察，检查视野中的明暗分界线是否在刻度的零线上。如果与零线不重合，转动刻度调整螺钉，使边界平面正好落在零线上。

　　3、打开盖板，用纱布或卷筒纸将水吹干，然后按上述方法在棱镜玻璃表面滴入2滴果蔬汁，观察，在视场的明暗分界线上读出刻度，即果蔬汁中可溶性固形物的含量（%）（糖的近似含量）。重复三次。

　　水果糖酸度计的适用范围有：

　　1、在水果采摘之前：测量水果的甜度和酸度，有利于栽培指导和成熟度监测，降低果农的风险，减少损失。

　　2、品质生产检测，销售定价评定：每种水果都经过了甜味酸度的检测。通过质量检测、分级、加工和包装操作，可以提高水果的销售价格。

　　3、水果科学研究：适用于农科院所研究果树改良及新品种开发。